RSS订阅 加入收藏  设为首页
快3今天推荐豹子号码

快3今天推荐豹子号码:糕餅公會周子良:民間有信心經濟才會活絡

时间:2018/5/25 1:42:43  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:台中市糕餅商業同業公會理事長周子良。(中評社 林谷隆攝)  中評社台中5月23日電(記者 林谷隆)台中市糕餅商業同業公會理事長周子良接受中評社訪問表示,這幾年台灣烘焙業發展,整體是略微衰退,包括食安問題、陸客銳減、一例一休等問題都是因素之一,但是烘焙業做為民生產業,只要台灣經濟活...
快3今天推荐豹子号码:糕餅公會周子良:民間有信心經濟才會活絡 台中市糕餅商業同業公會理事長周子良。(中評社 林谷隆攝)   中評社台中5月23日電(記者 林谷隆)台中市糕餅商業同業公會理事長周子良接受中評社訪問表示,這幾年台灣烘焙業發展,整體是略微衰退,包括食安問題、陸客銳減、一例一休等問題都是因素之一,但是烘焙業做為民生產業,只要台灣經濟活絡,烘焙業發展就會回溫,就像台中糕餅業者搭上2018花博議題,整體業績就有提升。白木屋退場應該是個案,現在已經傳出大型通路商要接手,所以他還是看好烘焙業,很多人持續投入。

  周子良,東海大學食品工業經營管理結業,現任台中市糕餅商業同業公會理事長、總億食品工業股份有限公司董事長、美旗食品事業有限公司董事長,為許多知名糕餅業餡料的供應商,在糕餅產業屬中上游。

  周子良表示,靠一個品牌是無法確保能永續經營,消費者跟市場變化很大,經營企業絕對要不斷創新,特別是現在借助網路推播的影響力越來越大,但是只靠網路做出知名度,也不能保證會永續經營。

  周子良坦言,這幾年台灣烘焙業的發展,整體是略為衰退,前幾年先是碰上食安問題,接著遇上陸客銳減,2017年糕餅業原本想要掌握發展契機,卻又遇到一例一休問題,導致民間企業信心不足,這些都是烘焙業衰退的原因。

  周子良提到,現在整個糕餅市場被瓜分,聽到品牌就要想到特色商品,好的產品就可以一直延續,這樣可以立於不敗之地。消費型態改變,民眾想要吃蛋糕,不一定會到蛋糕店買,現在注重親身體驗,大家都想來DIY,自然就會影響傳統蛋糕店的營銷。

  周子良認為,一家店或是一個品牌,不能只靠三大節日,特別是主打蛋糕的糕餅業,如果單靠三節伴手禮,平常人事、物流成本可能會比較緊繃,必須營造平常的特色,只靠三節對平常日常人事控管是很大的負擔。

  周子良告訴中評社,白木屋應該是單一個案,企業經營有賺有賠,現在他們的經營團隊認為投資前景不佳,所以準備退場,但目前已經聽聞有大型通路商會接手。白木屋的條件非常好,全台灣都有門市,只要調整策略,接棒者只要好好經營,還是後勢看漲。

  周子良強調,台灣經濟是靠民間有信心,去年一例一休搞得民間信心不足,政府要拚經濟,除了靠科技業出口,內需也要靠民眾購買力,所以只要台灣經濟活絡,烘焙業整體發展就會回升,因為烘焙業就是民生產業。

  周子良提到,所以台中在這波糕餅業衰退潮中,還能挺住,減少幅度相對其他縣市還要輕微,主要原因是台中的糕餅業沒有過重依賴大陸團客,主打台灣內需市場還有各地來台的自由行旅客,讓台中守住“糕餅之都”的美名。

  周子良透露,台中只有少數做陸客團的業者在這波浪潮中衰退得比較嚴重,但是後續公會也極力輔導參加各種推介會,參與各種糕餅促銷活動,力保在衰退的紅海中走出一片藍海。

  周子良告訴中評社,目前台中市糕餅商業同業公會中有544家業者,台中縣市合併以來,6年增加80餘家業者,今年配合2018台中花博,將台中農特產結合食用花卉,推出花博麵包、花博金餅,口味有香柚奶皇、荔枝玫瑰、楊枝甘露等等,有配合的糕餅業者都反映業績成長2成。 


相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (江苏:快3专家推荐号码_)
蜀ICP备12152380号